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庭がなくても大丈夫!プランターで人参を育ててみよう

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庭がなくても大丈夫!プランターで人参を育ててみよう
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庭がなくても大丈夫!プランターで人参を育ててみよう

家庭に常備しておきたい野菜のひとつ「人参」。サラダなど生食はもちろん、スープや炒め物などの加熱調理にも向いている万能野菜である。実は人参は、プランターでも比較的簡単に育てられることをご存知だろうか。今回は、人参のプランター栽培について紹介しよう。

1. プランター栽培に適した環境と人参の種類

人参はせり科の野菜で、カロテンを豊富に含む緑黄色野菜だ。
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《オリーブオイルをひとまわし編集部》

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