鶏胸肉の下処理方法を徹底解説!マル秘テクニックも伝授 | NewsCafe

鶏胸肉の下処理方法を徹底解説!マル秘テクニックも伝授

食材を美味しく調理するうえで下処理は大切な工程だ。低カロリーで人気の鶏胸肉はこの下処理次第で、大きく味が変化するといっても過言ではない。「パサパサになってしまう」「美味しく調理することができない」と悩んでいる方も多いのではないだろうか。今回はその悩みを…

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鶏胸肉の下処理方法を徹底解説!マル秘テクニックも伝授
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食材を美味しく調理するうえで下処理は大切な工程だ。低カロリーで人気の鶏胸肉はこの下処理次第で、大きく味が変化するといっても過言ではない。「パサパサになってしまう」「美味しく調理することができない」と悩んでいる方も多いのではないだろうか。今回はその悩みを一掃できる「下処理の方法」と「さらに美味しくなるひと手間」について紹介しよう。

1. 鶏胸肉の下処理前にするおすすめのひと手間

鶏胸肉の下処理をするにあたり、ひと手間加えることで料理の味が大きく変化する。そのひと手間を順を追って紹介していく。

  • 余分な箇所を取り除く
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《オリーブオイルをひとまわし編集部》

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