冬こそオススメ…「海鮮焼きそば」人気調査!
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おなじみ豚バラ・キャベツのソース味もいいが、冬が旬の食材は塩焼きそば向きのものが多い。白菜はもちろん、青梗菜や小松菜が入ってもおいしいし、鍋の残りのキノコ類も相性がいい。メインの海鮮だって、エビに限らずタコ、イカ、ホタテ、かまぼこ、何でも応用がきく。極端な話、冷蔵庫に少し残った食材を入れてしまえばOKという、懐の深さが塩焼きそばの魅力である。
NewsCafeのアリナシコーナーでは「焼きそばの具は海鮮が好き、アリかナシか」という調査が実施されたらしい。結果とともにさまざまな意見をご紹介しよう。
【アリ…23.6%】
■いいね! やっぱ塩焼きそばでヨロシク(笑)。
■肉駄目なんで、イカ焼きそば!!
■海鮮に弱い俺様(笑)。
■海鮮のカタ焼きそばが好きです。
■餡かけで、麺は焼きつけてあれば最高!!
■単にソース味に飽きたから。
■どっちも好きという理由でアリ。
■食べた事ないけどおいしいと思う。
■烏賊とか海老とか入った贅沢な焼きそばも食べてみたい。
■好きな具材で楽しみましょう。
【ナシ…76.4%】
■普通のソース焼きそばが一番。
■焼ソバはキャベツとモヤシと豚肉! 最後に紅と青ノリで決まり! 海鮮なんて…。
■肉なし野菜たっぷりが好き。
■マルチャンのソース焼きそばです。
■UFO焼きそば!
■ペヤングが好きです。
■お祭りの屋台で食べるヤツね…ソースの焦げる匂い最高!
■Simple is best!
■食べたことないわ…海鮮の。
■どんな具材でも構いません。案外何でも合いますよね。
結果は【ナシ派】優勢…【アリ派】はおよそ4人にひとりと少々寂しい数字だ。近年はミーゴレン、パッタイなど東南アジア系焼きそばブームもあり、インスタントでもソース味以外のカップ焼きそばをよく見かけるようになったが、やはり「焼きそばのスタンダードはソース味!」という声は根強い。
そもそも、ウスターソースを使用した焼きそばは、日本で独自の発展を遂げた固有の料理だ。縁日、高速道路のサービスエリア、パーキングエリアの売店、駄菓子屋など、どこでも見かける"庶民のメニュー"代表格。バーベキューでも定番、地域興しのご当地グルメにもなるうえ、パンに挟んだり飯と混ぜたりお好み焼きに入ったり…。この汎用性の高さはソース味ならではか。
[文・能井丸鴻]
《NewsCafeアリナシ》
