ブームの火付け役! 「エスニック料理の代表」といえば?
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タイ料理に限らず、このところイタリアンやフレンチに並ぶ勢いで女性人気を集めているのが"エスニック料理"だ。少し前までは「独特の風味や辛さで好みが分かれる料理」という評価だったが、最近ではコンビニ弁当や缶詰なども登場し、すっかりお馴染みの味となっている。
そんななか、NewsCafeでは「エスニック料理の代表メニューといえば?」というアンケートが実施されたらしい。ランキングとともに寄せられた声をご紹介しよう。
※回答総数…446件
【1位】トムヤムクン(33.4%)
■一番ピンとくる。アジアンな感じ。[男性/40代/会社員]
■世界三大スープでしょ。[男性/50代/その他]
■酸味がいい。[女性/20代/会社員]
【2位】生春巻き(11.2%)
■生春巻かなぁ![女性/10代/フリーター]
■美味しいよ![男性/10代/学生]
■選択肢の中で一番好きなので![男性/40代/専門職]
【3位】グリーンカレー(9.2%)
■アジア独特のカレーだから![男性/30代/会社員]
■ココナッツが好きだから。[女性/10代/会社員]
■私は好きでたまに作ると家族が嫌がる(笑)。[女性/30代/自営業]
【4位】ナシゴレン(6.5%)
■選択肢の中で、一番好き。[女性/40代/会社員]
■ちと濃いが大阪で会社慰労会で食べたんが激ウマやた![女性/30代/会社員]
■この中ではナシゴレンしか食べたことがない。しかも子供の小学校の総合学習で地域に住むYOUのお手製を頂いただけ。おいしかった。[女性/50代/主婦]
【5位】フォー(6.3%)
■フォーが好き![女性/10代/主婦]
■ベトナム料理ですが、タイやラオス、中国などアジアの多くの国に同様の料理があるから。[女性/50代/会社員]
■アジア=米が主食のイメージ。フォーやライスペーパーもそのひとつかなと。[女性/40代/その他]
そして6位以下は【焼きビーフン(4.9%)】【マッサマンカレー(0.5%)】【ガパオライス(2.2%)】【タピオカティー(2.0%)】という結果に。
3割超の票を獲得してのトップは、世界3大スープのひとつとも言われている「トムヤムクン」。強烈な辛味とレモングラスの酸味、パクチーやナンプラーなどの複雑な香りが混じり合った特徴的な味わいは、一度味わって虜になる人が続出。日本で流行したタイ料理の走り、代名詞的存在である。次いで2位には、5位のフォーとともにベトナム料理の代表格として知られる「生春巻き」、3位にはココナッツミルクの甘みがクセになる「グリーンカレー」がランクインした。
春もたけなわ、これからどんどん気温が上がるにつれて一層おいしく感じられるのがこれらの料理だ。シンハービールやハノイビールをあおりながら、汗をかきかきエスニックを堪能したい!
[文・能井丸鴻]
《Newscafeアンケート》
