元モーニング娘。のメンバーで、現在はモデルやタレントとして活躍中の石川梨華さん。私生活では、2人の息子さんを育てるお母さんとして奮闘されており、SNSでは度々おいしそうな手料理の写真をアップされています。そんな石川さんが、食わず嫌いが多いという子供たちのために作った“鮭の炊き込みご飯”の調理ポイントを、Instagramで紹介してくれました。
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石川さんが「新しい料理を食べてもらいたくてチャレンジ」と、試行錯誤したという料理がこちら！
■鮭としめじを使った炊き込みご飯
石川さんは、「鮭はお塩を振ってオーブンで先に焼き しめじはバターで炒めてしょうゆで味付け」と調理のポイントを説明！
また、「生姜を子供たちにバレない位小さくみじん切りに」「ネットでレシピ見ながら 自分なりにアレンジして作ったよ！」と、食わず嫌い克服のための工夫も紹介していました。
さらに、長男はイクラと小ネギを、二男にはイクラのみと、子供に合わせたトッピングもされたそう♪
■野菜を食べてもらうための工夫も
石川さんは、「他にもローストビーフやお野菜、卵焼き」とこの日のメニューを紹介しつつ、「2人が苦手なカボチャをカボチャサラダにしてだしたら 2人とも完食してくれました」と、野菜もそのままではなく、アレンジしていることを紹介。
また、「少しずつ 食べれる食材、料理が増えてきてるので 私も作り甲斐があります」「これからも楽しいごはんタイム目指して ご飯作り頑張りまーす」と、子供達の成長が料理のモチベーションにも繋がっていると教えてくれました♪
■SNSもチェック
石川さんは、この他にも、ご自身で作った料理のレシピやプライベートの様子などをSNSで積極的に発信中。ぜひチェックしてみてくださいね。
この投稿をInstagramで見る画像出典：石川梨華オフィシャルInstagramより
