元モーニング娘。のメンバーで、現在はモデルやタレントとして活躍中の石川梨華さん。私生活では、2人の息子さんを育てるお母さんとして奮闘されており、SNSでは度々おいしそうな手料理の写真をアップされています。そんな石川さんが、自身Instagramで、子どもたちにも好評だったというワンプレートメニューの写真を公開しつつ、その作り方を教えてくれました！
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石川さんは、「新しいメニューにチャレンジ」「ネットで見つけて気になってた」とコメントしながら、こちらのレシピを紹介！
■炊飯器で作るチキンライス
■炊飯器で作るチキンライス【材料】・鶏肉・白米・水・鶏がらスープの素・塩《タレ》・ニンニク・生姜・ごま油・醤油・酢・てんさい糖・長ネギ
【作り方】＜チキンライスの作り方＞（1）鶏肉をフライパンでこんがり焼く（2）炊飯器に白米、鶏がらスープの素、塩、水、焼いた鶏肉を乗せて通常通り炊く（3）炊けたら鶏肉を取り出して食べやすいサイズにカットする（4）チキンライスをお皿に盛り付け、カットした鶏肉を横に盛り付ける
＜鶏肉用のタレの作り方＞（1）ニンニクと生姜をみじんぎりにしてごま油で炒め、醤油、お酢、てんさい糖を入れてひと煮立ちさせる（2）仕上げに長ネギのみじん切りを入れてタレを鶏肉にかける
■子供達も大満足の味
石川さんは、「私はいつもワンプレートですが 昨日は子供たちもワンプレートにしてみた」とコメントし、付け合わせの野菜などと一緒に盛られた料理の写真を掲載。
さらに、「美味しかったし 好評で良かった」「また作ろう」と子供たちの反応も教えてくれました♪
■SNSもチェック
石川さんは、この他にも、ご自身で作った料理のレシピやプライベートの様子などをSNSで積極的に発信中。
ぜひチェックしてみてくださいね。
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