安藤優子、ヒレカツ・シュリンプカクテル・プチベールとゲソ…豪華手料理に反響「お店みたい」「季節を取り入れててすごい」

【モデルプレス＝2026/04/01】キャスターの安藤優子が3月31日、自身のInstagramを更新。揚げ物などが並ぶ夕食を公開し、話題を呼んでいる。

【写真】67歳ベテランキャスター「料理も器も素敵」品数豊富な豪華食卓

◆安藤優子、揚げ物など豪華な夕食を公開

安藤は「昨晩のテーブルから」とつづり、自身が腕を振るった豪華な夕食を紹介。「イチオシは、出会いのやりイカと若めの炊き合わせ」と、お鮨屋さんの味を再現しようと弱火でふっくら煮上げたこだわりの料理を公開。さらに「珍しくアンドーが揚げました」と、米粉のパン粉を使用してさっくりと仕上げた「ヒレカツ」や、牛肉とパプリカ炒め、シュリンプカクテル、プチベールとゲソ、いただきもののキムチベースで作った即席タコキムチなどが並ぶ食卓を披露した。

また、「そして、ヤリイカとわかめを入れた大鉢は最近ネットで買ってしまった！ワケありで、キズもあるのですが、普段使いには十分だと思います」と、お気に入りの大きな古伊万里の鉢を紹介。「ちょっと煮物には大きすぎたのですが、どーしても使いたくて（笑）」と明かしている。

◆安藤優子の投稿に反響

この投稿は「お店みたい」「ヒレカツ美味しそう」「料理も器も素敵」「凝ってる」「忙しいのに手作りしてて尊敬します」「食べてみたいです」「いつも料理に季節を取り入れててすごい」と反響を呼んでいる。（modelpress編集部）

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