本作は、2012年に「私はヒトラーの毒見役を務めていた」と告白したドイツ人女性マルゴット・ヴェルクの証言に基づく物語。彼女はヒトラーの協力者とみなされることを恐れ、長い間自分の過去について誰にも語らずにいたが、晩年に打ち明けた。戦後67年を経て明らかになった新事実。これはナチスに運命を翻弄されたある女性の衝撃的な実体験である。
1943年の第二次世界大戦末期。ベルリンの爆撃を逃れ、ポーランドの田舎町で戦地にいる夫の帰りを待つローザ。その場所は“狼の巣”と呼ばれる、ヒトラーが総統大本営を置いていた森の近くだった。ある日、彼女はヒトラーが食事する前に、毒見する任務を命じられる。他の若い女性たちとともに、親衛隊による監視のもとで、銃を突き付けられながら食事をすることに。ヒトラーが食す最高の料理を、死と隣り合わせの最悪な状況で試食する苦悩の日々。そして1944年7月、総統大本営でヒトラー暗殺を狙うクーデター（7月20日事件）が勃発。戦局が混迷を極める中、彼女たちの運命は――。戦場ではない側面、女性の視点から戦争の恐怖を捉え、毒見役として日々を共にする彼女たちの間で揺れ動く関係性を描く。
監督は『エマの瞳』（2017）のシルヴィオ・ソルディーニ。主演のローザを演じるのはNetflixシリーズ「皇妃エリザベート」（2022）のエリーザ・シュロット、ナチス親衛隊将校を演じるのは『マトリックス レザレクションズ』（2021）などに出演のマックス・リーメルト。
この度解禁されたポスタービジュアルでは、高級レストランのような佇まいの白いクロスがかかったテーブルに並ぶ女性たちの不安げな表情が目に飛び込んでくるものになっている。室内には、ナチス・ドイツを象徴する旗がはためき、女性たちの背後から銃を突きつける将校の異様な姿が強烈な印象を残す。さらに「食べて死ぬか？ 撃たれて死ぬか？」という、ヒトラーの毒見役となった女性たちの運命を象徴するキャッチコピーが置かれている。『ヒトラーの毒見役』は7月31日（金）より新宿武蔵野館、シネスイッチ銀座ほかにて公開。
