日本初上陸ピザ屋「Pizza 4P's」麻布台ヒルズに、日本オリジナルピザや自家製チーズのカプレーゼ提供
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◆アジア中心に展開するピザレストラン「Pizza 4P's」
「Pizza 4P's」は、2011年のベトナム ホーチミン一号店オープン以来、アジアを中心にグローバルで32店舗を展開するピザレストラン。
東京店は「Earth to People -Oneness-」をコンセプトに、地球とのつながりを感じる自然由来のデザインを用いた空間で、日本ならではの食材を贅沢に使用したオリジナルメニューを多数取り揃える。
内装にはベトナム産ハンドメイドタイルで包み込んだ壁、ベトナム・サパ少数民族の伝統手法で作る美しい藍染のカーテン、野菜の皮や緑茶紅茶など食品廃棄物で染めた自然の風合いを楽しめるクッションと、アジアのテイストを空間全体に織り交ぜた。
メニューは約8割が今回の出店に合わせて新規開発した日本オリジナル。
前菜の「季節のフルーツマリネとブッラータチーズ」や、和風テイストのピザ「すじ青のりとおかひじき あさり」、店内中央のチーズ工房で手作業で製造された自家製フレッシュチーズを使った「できたてモッツァレラとアメーラトマト カプレーゼ」、「仁井田とMAROU 甘酒アイスとフォンダンショコラ」など、日本ならではの食材を活かした新たな味を提案する。（女子旅プレス／modelpress編集部）
■Pizza 4P's概要
住所：東京都港区虎ノ門五丁目10番7号麻布台ヒルズガーデンプラザD1F
アクセス：神谷町駅徒歩1分（駅直結）
営業時間：11:00〜15:00（L.O14:00）、17:00〜22:00（L.O21:00）
定休日：なし
座席数：カウンター12席、テーブル38席、テラス10席
情報：4P's Japan
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《モデルプレス》
