ヒルトン東京で大人ガーリーないちごスイーツビュッフェ「ストロベリー・ハートファクトリー」開催
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◆ハート尽くしのラブリーないちごスイーツビュッフェ
例年フェア期間中、ホテル全体で23トン以上（約7万7千パック）のフレッシュ苺を贅沢に使用するヒルトン東京の名物フェア。
今年のテーマは、愛の象徴・ハートを製造する工場で、甘く楽しいストリベリータイムを過ごせる「ストロベリー・ハートファクトリー」。
ピンクのハート自動販売機やハート製造マシーン、パステルカラー調合実験室など、“ファクトリー”に着想したロマンティックで大人ガーリーな空間で、20種類以上のいちごスイーツとフレッシュ苺、3種類のチョコレートファウンテン、コールドマーブルアイスクリームに加え、「ローストケイジャンチキンヨーグルトソース」や「ポテトグラタン」など6種類の軽食が食べ放題となる。
◆甘酸っぱい苺スイーツの数々
新作ストロベリースイーツは、フレッシュ苺をふんだんに使用しながらレモンやミント、バラの香りなどをさりげなくアクセントに加えた上品な味わいのパステルカラーで展開。
ふわふわのスポンジにピンクと白のバイカラーがキュートな印象の苺のショートケーキ「ストロベリーハート1号」をはじめ、苺風味のレアチーズケーキの中に苺のジュレを忍ばせ、ココナッツのギモーフをトッピングした「これからハート型になる予定のいちごレアチーズケーキ」、毎年一番人気の苺のタルトは、アーモンド生地のタルトにビターオレンジ風味のカスタードクリーム、艶々の大粒苺と苺のパート・ド・フリュイをトッピングした「ハートフルなストロベリータルト」として登場する。
その他にも、紅茶のシフォンケーキを爽やかなミントクリームでコーティングし、甘酸っぱい苺ソース、チョコレートスプレー、苺でデコレーションした「キャンディ工場のシフォンケーキ」、クランベリーとマカダミアナッツ入りマフィンにレモンクリームと苺をトッピングした「苺カップケーキ入りまーす」、コスタリカ産コーヒーに苺の酸味を合わせたシェフ一押しの「苺のカプチーノティラミス」など、苺と相性のよい食材を駆使したハートフルな各種スイーツを多数取り揃える。（女子旅プレス／modelpress編集部）
■「ストロベリー・ハートファクトリー」概要
期間：2023年12月27日（水）～2024年4月中旬（予定）※2024年1月1日、2日、3日を除く
会場：「マーブルラウンジ」 （ヒルトン東京1F）
時間：2:30pm～5:00pm（2:30pm ～4:30pm／3:00pm～5:00pmの2部制）
料金：1人¥5,700（土・日・祝日¥6,200）※税金、サービス料を含む
情報：ヒルトン東京
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《モデルプレス》
