京都に抹茶スイーツカフェ「抹茶カフェ 宇治久兵衛」泡抹茶ドリンクやティラミスアイスなど“美味しく映える”メニュー提供
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◆茶匠清水一芳園の新ブランド「抹茶カフェ 宇治久兵衛」とは
1945年創業の老舗茶舗・茶匠清水一芳園が手掛ける「抹茶カフェ 宇治久兵衛」は、伝統製法で仕上げた茶臼挽き抹茶を日常的に体験してもらうことを目的としたカフェブランド。
メニューは全て、10年以上抹茶スイーツの開発を行ってきたオーナーと、有名パティシエが監修したオリジナルレシピ。ひとつの茶臼から1時間に40gしか作れない希少な宇治抹茶を贅沢に使用した、本来の抹茶の美味しさをリーズナブルに味わえるスイーツやドリンクを取り揃え、全品テイクアウトにも対応する。
主力メニューが、抹茶ラテの上にふわとろ食感の泡抹茶をたっぷり盛った「泡抹茶ラテ」と、とろふわ食感がクセになる濃厚抹茶のごほうびアイス「泡抹茶アイス」。独自の“泡抹茶”という抹茶のエスプーマ・ムースをトッピングしており、鮮やかな緑色の美しい見た目も楽しめる。
「泡抹茶アイス」はカスタマイズも可能で、追い抹茶や、白玉、小豆煮、黒蜜きなこ、チョコソースをそれぞれ追加することで自分の好みの味にアレンジもできる。
また、宇治久兵衛の自家製抹茶ソフトの上に、北海道産のマスカルポーネを使用した抹茶ティラミスを組み合わせた「久兵衛ティラミスアイス」のほか、宇治久兵衛京都河原町店では、茶匠清水一芳園カフェの定番「抹茶雪氷」も提供する。（女子旅プレス／modelpress編集部）
■抹茶カフェ 宇治久兵衛
所在地：京都府京都市中京区東側町503-15
営業時間：12:30~18:00（L.O 17:30）
TEL：075-708-5996
定休日：月曜日（月祝は営業）
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《モデルプレス》
