チョコ×いちごスイーツビュッフェ、ヒルトン名古屋で ハートムースやガナッシュなど17種超
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◆ヒルトン名古屋でチョコといちご尽くしのスイーツビュッフェ
今回のビュッフェでは、ピンクと白のかわいらしいスイーツ工場にみたてた会場で、チョコレート好きのペストリーシェフ渡辺守が率いるペストリーチームの技巧を凝らした、こだわりのいちごスイーツ17種類以上と、名物カレーやパスタなどのセイボリー7種類を提供する。
強い香りと甘酸っぱさ、鮮やかな赤が特徴的ないちごのセンガセンガナ種を、まろやかなミルクチョコレートのガナッシュでデコレーションした「ストロベリー・チョコレート・ファクトリー」や、個性的なピンク色のルビーチョコレートを使用した「ルビーチョコレートエクスプレス」、ホワイトチョコレート入りのストロベリームースに芳醇な香りのピスタチオクリームを合わせた「工場長のいちごハートムース」、濃厚でクリーミーな「苺＆豆乳レアチーズケーキ」などがラインナップ。
このほか、ミントとホワイトチョコレートのムースにいちごをぎっしり詰め込んだノンアルコール赤ワインゼリーを重ねた「ストロベリーリング」、しっとりと焼き上げたスポンジにいちごと生クリームをたっぷりとサンドした王道の「ストロベリーショートケーキ」もビュッフェ台を紅く彩る。
一番人気のフレッシュストロベリーは、今年も東海3県を中心に用意。新登場となる3つのチョコレートファウンテン「チョコレートチムニー」は、スイーツ工場の煙突を表現しており、スイート、抹茶、ストロベリーの3つのフレーバーを取り揃える。
◆朝から夜まで楽しめるアフタヌーンティー
さらに、スイーツビュッフェ開催期間中は、同じくチョコレート×いちごのコラボレーションをテーマにしたアフタヌーンティーを毎日、朝・昼・夜の時間帯ごとに提供する。（女子旅プレス／modelpress編集部）
■Strawberry Chocolate Factory概要
期間：2025年1月9日（木）～2025年3月9日（日）
時間：木～日・祝15:00～17:00（料理提供は16:30まで）
料金：大人5,000円／子供（6～12歳）3,000円 ※税金・サービス料含む
会場：ヒルトン名古屋1Fオールデイダイニング「インプレイス3-3」
TEL：052-212-1151（レストラン予約）
【Not Sponsored 記事】
《モデルプレス》
