いちご×雪だるまのスイーツブッフェ、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイで開催
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【写真】」天然温泉やインフィニティ風プール備えたアーバンリゾート「ラビスタ東京ベイ」
◆真っ赤な果実と冬らしいモチーフでホリデー気分
同ホテルが2026年の春先まで展開する「ストロベリーフェア2025-2026」。
その第一弾となる今回は、真っ赤に艶めくいちごを贅沢に使用し、雪の結晶やスノーマンをモチーフにした愛らしいデコレーションで彩ったフェスティブスイーツブッフェを開催。スノーマンが佇む童話の世界に迷い込んだような幻想的な空間で、いちごのスイーツ、ライトミール、ドリンクまでたっぷり味わえる。
スペシャルディッシュには、ふわふわのギモーヴをココアクッキーでサンドした愛らしいスノーマンフェイスのクッキーサンドを各席までサーブ。
見逃せないデザートは、真っ赤ないちごのタルト、スノーマンのステンシルをあしらったラズベリーノワゼット、クリスマスリースをイメージしたガトーショコラ、粉雪をまとったクリスマスツリーのタルトなどが勢揃い。平日限定で、いちごやベリーを贅沢に使用したホワイトブッシュドノエルも登場する。
また人気のカスタマイズコーナーは進化を遂げ、スノーマンチョコレートなど豊富なトッピングが楽しめるパフェ、約50種以上のカスタマイズが可能な焼きたてクレープ、2種のカスタードから選べる焼きたてシュークリーム、しぼりたてモンブランまで贅沢なラインナップ。
ライトミールは、トリュフを含む3種のフレーバーから選べる揚げたてフレンチフライ、各種チーズのカッティングサービス、鉄板で香ばしく焼き上げる「パリパリチキン」、シェフ特製の日替わりカレー、彩り豊かなサラダなど約15種類の軽食を取り揃えた。（女子旅プレス／modelpress編集部）
■フェスティブストロベリー スイーツブッフェ～スノーマンワンダーランド～
期間：2025年11月10日（月）～12月25日（木）
時間：15:00～16:45（L.O.16:30）
住所：東京都港区海岸1丁目16-2
シェフズ ライブ キッチン／3F
平日：大人￥4,730 子供￥2,200／土日祝：大人￥5,500 子供￥2,200
クリスマス期間 12月20日～25日：大人￥7,583～
問い合わせ・予約：03-5404-2222
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《モデルプレス》
