自由が丘にディップチュロス専門店「ドリッピンチュロス」“サクもち”揚げたて生地を華やかソースに絡めて
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◆グルテンフリーのチュロスをディップして堪能
ドリッピンチュロスは、毎日店内でしぼり出す揚げたての生チュロスに、冷たいディップをたっぷりつけて、口いっぱいに広がる香りと風味を楽しめるディップチュロス専門店。
チュロス生地は小麦不使用で、食物繊維豊富なオーツ麦粉をベースに7種の粉を独自配合し、米油で揚げることでサクッもち食感を実現。グルテンフリーとは思えない芳醇な風味と、外はサクッと、中はもっちりの、噛むほどにクセになる食感と素朴な美味しさが魅力だ。
三ツ星出身のパティシエ監修、6種の本格ディップソースもすべてグルテンフリー。ディップソースはショコラ・ストロベリー・ピスタチオ・キャラメル・パッションフルーツ・レモンクリームチーズの全6種で季節に応じて変更予定。
軽やかで酸味あるフルーツとのバランスを取ったり、濃厚なソースには甘さのバランスと濃度調整を施したりと、こだわりいっぱいのディップソースに生チュロスを絡めれば、ご褒美感覚でヘルシーかつ満足感も得られる。（女子旅プレス／modelpress編集部）
■ドリッピンチュロス（drippin'churros）
住所：東京都世田谷区奥沢5-42-3トレインチ自由が丘内
営業時間：11:00～19:00
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《モデルプレス》
