美のカリスマとしてオトナサローネ読者から絶大な支持を集める君島十和子さんと、腸活の専門家として注目される小林メディカルクリニック院長の小林暁子先生は、『君島十和子のおいしい美容「腸活レシピ」』（主婦の友社）で、著者と医療監修としてタッグを組んだビジネスパートナー。のみならず、プライベートでも交流を深めているそうです。
オトナサローネでは、そんなおふたりに「腸活」について存分に語り合っていただく対談を実現。４回にわたってお届けする第１回は、「腸活のために“しないこと”」をテーマにお届けします。
▶食生活で避けている２つのもの
食生活でなるべく避けているのは、添加物と砂糖。その理由は…
──「腸活」というと、「何を食べるか」「何をするか」にフォーカスしがちです。しかし、その前段階として、「これは摂らない」「これはしない」ということも重要なはず。腸活のために、あえて「しない」ように気をつけていることはありますか？
君島：食事面では、添加物が入った食材はなるべく避けるようにしています。自宅では季節のお野菜を中心に無添加の調味料などを使うことが多いですね。また、砂糖は悪玉菌の大好物なので、多く摂らないことも大切なポイントだと思っています。
小林：本当に十和子さんはよく勉強していらっしゃいますよね。特に砂糖に関しては、過度な糖質の摂取は肥満や糖尿病の誘因になり、確かに健康への影響を考えると避けた方が良いんです。
一方で、今年は猛暑が続いているので、糖分を一切避けていると脱水症状を引き起こす可能性があります。極端な糖質制限をしないように気をつければ、問題ありません。
君島：ありがとうございます。あとは、朝食を抜くことも絶対にしないですね。腸の動きを活発にして、排便スイッチを押すためにも重要ですから。
▶多忙な小林先生は腸活劣等生！？
「十和子さんの腸活に比べたら、私って“劣等生”（笑）。忙しいことを言い訳にしてしまう」
小林：ああ、私は十和子さんに比べたら劣等生かも（笑）。十和子さんのやっていることをすべて実践したいのだけれど、ムリムリ……。毎日忙しいことを言い訳にして、こまめに料理ができなくて、コンビニやデパ地下などでランチのお弁当を買っちゃうこともあります。
そんななかでも腸の健康を守るためには、「最低限の自分ルール」を作っているんです。
「コンビニ弁当や外食が続いてるな」と思ったら、３日間の中で１日はできる範囲でお弁当を作り、市販のお弁当をズルズルと続けないように自制しています。
君島：暁子先生が、“劣等生”なんて！ 私も劣等生になることありますよ。そんなときの最低限の自分ルールは、よく噛むこと。胃腸になるべく負担をかけないように、腸に対するせめてもの償いで（笑）。
また、そもそもお茶も飲まないで食事をするのが平気ですが、いつも以上に水分を摂るように気をつけています。
小林：確かに、水分不足は注意しないと。体のさまざまな不調を訴える患者さんを診ると、水分不足の人がとても多い印象です。一日に必要な水分量は、夏は２リットル、冬は1.5リットル、日中の活動量が多い人は2.5リットルくらいが目安で、こまめに摂取することが理想です。
しっかり水分補給をしている患者さんのきめ細やかで美しい肌を見ると、水分の重要性をヒシヒシと感じますね。
一般的に女性はトイレを我慢しがちだから、患者さんに注意するし、私自身も気をつけています。
【こちらも読まれています】▶「体の若さのピークは20歳前後です。落下するカーブを、いかにゆるやかにするか、腸活が苦しみの修行になっては続かない」
